1ª Semana Vegana - Dia 7 Grãomelete

Vegano, mas tem saudades de um bom omelete? Não se preocupe, com grão-de-bico, temperos e água você faz um delicioso omelete vegetal, o conhecido Grãomelete. É com essa deliciosa receita que encerramos a 1ª Semana Vegana.

Agora dê um print na receita:

Massa:

- coloque o grão-de-bico de molho por 24 horas;

- depois coloque o grão-de-bico no liquidificador;

- coloque o tempero, exemplo, cebola, alho, cominho, pimenta do reino, etc;

- cubra o grão-de-bico e os temperos com água; 

- bata até ficar uma massa

Grãomelete:

- em uma frigideira ferva o óleo (ou azeite);

- preencha toda a superfície da frigideira com a massa;

- após fritar de um lado, vire a massa e frite do outro

Pronto, agora é só servir seu grãomelete

Confira no vídeo👇

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1ª Semana Vegana - Dia 6 Requeijão

No sexto dia da 1ª semana vegana, a receita apresentada mostra mais uma versatilidade da macaxeira, sua transformação em requeijão. Como é possível? Siga a receita a seguir:

- ferva a macaxeira até ficar mole;

- depois tire o meio fibroso;

- coloque o tempero, exemplo, alho, sal e um pouco de pimenta;

- cubra, aproveitando a água da fervura, a mandioca e o tempero no liquidificador; 

- bata até ficar um "suco";

- Numa panela, ferva azeite, ,e depois coloque o suco;

- enquanto o suco ferve, vá mexendo até ficar com a aparência cremosa.

Aí está seu requeijão. Agora, para maiores detalhes, confira no vídeo👇

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1ª Semana Vegana - Dia 5 Penne ao molho "branco"

No quinto dia da primeira semana vegana, revelamos nossa receita de molho branco a base de castanha de caju. Simples, fácil e delicioso!!! E vamos para receita: 

- coloque no liquidificador uma quantidade de castanha que lhe agrade, no caso para fazer uma macarronada para duas pessoas encha o aparelho até a marca de 250ml;

- Cubra as castanhas com água em uma proporção de 3 vezes ml da quantidade de castanha. No exemplo, 250ml de castanha para 750ml de água;

- Bata até virar um leite, sem que haja nenhum pedaço de castanha. A castanha de caju tem a vantagem de não deixar sobras, então não precisa peneirar;

- Ferva o leite, coloque sal a gosto e espere engrossar.

Pronto, seu molho está pronto, faça sua massa, ou como sugerimos, um penne, e sirva-os!!!

Confira no vídeo👇

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1ª Semana Vegana - Dia 4 Suco Verde & Tapioca

Bom para o café da manhã ou lanche da tarde, um suquinho verde e tapioca cai bem. No quarto dia da primeira semana vegana, Luiz mostra como ele faz o suco verde e a tapioca para seu lanchinho da tarde, a saber

Suco Verde:

- coloque no liquidificador couve, limão, gengibre e água, e bata;

- filtre, coloque numa forma de gelo e congele;

- no dia q quiser tomar seu suco, tire a quantidade de cubinhos de suco verde que quer tomar, coloque-os no liquidificador, bote mais água e esprema limão. Bata tudo e é só servir.

Tapioca:

- coloque a goma de tapioca numa peneira;

- penere a goma até cobrir toda a frigideira;

- frite a goma de um lado, depois de outro;

- sirva em prato, passe uma manteiga vegana, enrole a tapioca, pronto agora é só se deliciar 😍

Confira no vídeo👇

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1ª Semana Vegana - Dia 3 BFF

Já pensou em usar o feijão Fradinho para fazer outro prato além do baião de dois? No terceiro dia da primeira semana vegana, Luiz traz a receita do seu BFF - Bifinho de Feijão Fradinho.

Muito simples, e você pode colocar o tempero como quiser, a saber

Massa:

- coloque o feijão Fradinho de molho por 12 horas;

- depois coloque o feijão Fradinho no liquidificador ou batedeira;

- coloque o tempero, exemplo, cebola, alho, cominho, pimenta do reino, etc;

- bata até ficar uma massa

Bifinho:

- pegue a massa e faça um bolinho com suas mãos;

- ferva óleo na frigideira;

- coloque o bolinho na frigideira e frite-o

Pronto, está pronto seu BFF

Confira no vídeo👇

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1ª Semana Vegana - Dia 2 Mercado

No segundo dia da primeira semana vegana, que está sendo retransmitida no canal Luiz no Mundo, foi apresentado uma forma prática do vegano comprar seus alimentos, a internet. Dentre as facilidades, Luiz apresenta a Cesta de orgânicos pedida 100% online e recebida toda semana, legal né?

Confira o vídeo a seguir

E comente, como vocês tem feito suas compras nesse período de pandemia.

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